despre afumare solutii

 

SmokeHouse

 

 

 

 

AtScpougus5i7tn0 81u,o 200210lm38  ·

Poza reprezinta un eșec - vezi partea roz care e sărata si centrul gri unde nu a ajuns sarea.
Metoda echilibrului, Metoda scufundării in sare si cum ne asigurăm ca am sărat suficient carnea pentru afumat și/sau uscare:
Sarea trebuie sa fie suficient de multă încât să împiedice dezvoltarea bacteriilor in carne ca să o putem usca și carnea trebuie lăsată în sare suficient timp cât sarea să pătrundă până in mijloc.

defect statie audio Rotel

hai repede inca una simpla. statia lu' Kashtan (el e un tov de al meu. e om Kashtan. nu magnetofon) a scos fum la un moment dat. evident , tot de la un condensator. doar ca aici a fost simplu. era un condensator de deparazitare. adica la modul "merge si fara el".
de ce a scos fum si a explodat? probabil din cauza ENEL , supratensiune pe retea. nasol. fum si miros.

il scoti ca atare , si il arunci la gunoi. aia care l-au pus acolo erau niste prosti , si nu stiau ca romanii , scot toate piesele "in plus" . pt ca cauzeaza. probleme. :)))
(el era montat pe intrerupatorul de retea)